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「ピーテパルト（Pitepalt）」は、スウェーデン北部の町・ピーテオ（Piteå）を中心に親しまれてきた、じゃがいもを使った肉団子のような伝統料理。
すりおろしたじゃがいもと小麦粉などを合わせて生地をつくり、丸く形を整え、中に具材を包んでゆでていただきます。
外側はもちっとした食感で、じゃがいもの素朴な味わいが楽しめる、北スウェーデンの家庭料理のひとつです。

じゃがいもを使った生地をころころと丸めてつくる姿は、どこか日本のお団子やお月見の風景にも似ています。

今回は、スウェーデンに10年間滞在されていた株式会社セムラの好村さんを講師にお迎えします。
現地での暮らしや、スウェーデンの食文化についてのお話を聞きながら、本場で親しまれているピーテパルトを一緒につくってみましょう。

つくったピーテパルトは、その場でお召し上がりいただけます。
お一人でのご参加はもちろん、ご家族やご友人とのご参加も大歓迎です♪

【開催日時】2026年9月20日（日）
11:00～13:00
【開催場所】もりねき食堂　※お支払いも同会場となります（現金もしくはpaypayのみ）
【参加費】1名様　税込3,000円　
　　　　　※見学の付き添いは、1組1名様まで
【持ち物】エプロン、手拭きタオル
【定員】10組
【講師】株式会社Semla　好村 さん