【Keitto Ruokala】 8/3(土)北欧night「ザリガニパーティー」開催!
今年も北欧の夏の風物詩「ザリガニパーティー」を開催します。
北海道の綺麗な湖で育ったザリガニを新鮮な状態で仕入れ、ルオカラのシェフが丁寧に仕込みます。
ディル(香草)と一緒に煮るのでほとんど臭みもなくとても美味♪
またザリガニの殻からとった出汁で作るスープは、オマール海老のビスクのように、濃厚で贅沢な味に。
パーティー当日は、ザリガニパーティー感満載のディスプレイでお出迎えします♪
エプロンや帽子もザリガニパーティー仕様!!
暑い夏には欠かせないルオカラ特製ベリーのかき氷もご用意しています。
そして!ザリガニパーティーには欠かせないお酒 “スナップス”も試飲できますよ♪