Keitto Leipäのパンだよりパン職人の開発秘話やおいしさへのこだわりなどを綴っています。
「つくる、味わう、育むこころ」テーマの新作パン
”いちごちゃん”と”季節のお野菜パン”
いちごちゃん
淡いピンクの湯種生地にはいちごパウダーを練り込み、いちご大福をイメージして白あんといちごジャム、求肥を包んで焼き上げました。
ヘタの部分は抹茶のクッキー。細部まで見た目にこだわりました!
紅茶にも日本茶にも合いますよ。
季節のお野菜パン
カップ状のもちもち湯種生地に、旬のにんじん、ブロッコリー、じゃがいも、プチトマトと季節のお野菜をたっぷり乗せました。
最後にトッピングしたパリパリ麺で食感にアクセント!
ベシャメルソースとほんのりガーリックを効かせた特製マヨネーズ、チーズでボリュームも満点です。