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暮らしの中のパン pesaのこだわりのパン

家族の幸せ時間を彩る
暮らしの中のパン

家族の幸せ時間に想いを巡らせながら、
パン職人が粉からひとつひとつ手作りしています。

  • パン職人が一つ一つ手づくり

    毎日食べるパンだからこそ、子育てファミリーに嬉しい手頃な価格ながらも健康的で美味しいパンを作りたい、そんな想いのもと、パン職人がパンを囲む家族の幸せ時間を思い描きながら商品開発し、一つ一つ丁寧に手作りしています。

  • 「なるほど」が詰まったパン

    買うときにも食べるときにも「なるほど」が詰まったパン。季節の食材や毎月の暮らしのモチーフを取り入れた遊び心など、こだわりがいっぱい。翌日食べても美味しいといったママたちの生活に寄り添ったパン作りを追求しています。

  • 暮らしの中のパン

    アパレル会社が運営している暮らしの中のパン屋だからこそ、味はもちろんのこと見た目やデザインにもこだわっています。毎月アパレルデザイナーが起案した暮らしのテーマを職人がパンにも落とし込み、他にはないオリジナリティあふれたパンがたくさんあります。

LETTERS
pesäのパンだより

毎月の暮らしのテーマに連動したパンや
旬の食材を使った新作パンが登場。
パン職人の開発秘話や
おいしさへのこだわりなどを綴っています。

パン職人のこだわりについて

自家製コーヒークリームパン

緑が豊かになり日差しが強くなり始めました。天気のいい日にお出がけした後は少し冷たいものが食べたくなる時期…そんな昼下がりの休憩タイムにコーヒークリームパンを食べてホッと一息ついてもらいたいという思いで作りました。

ちょっとビターな自家製コーヒークリームと軽い口溶けでコクのあるマスカルポーネをふわふわなコッペパンにサンドしました♪

フランボワーズ

環境問題を考え、食品ロスを防ぐためにパンでもリユースできないかと思い、デニッシュ生地の端を使いパンを作りました。

シート状に薄くのばしたデニッシュ生地は、端生地が出て食材ロスになりがち。そこで、端生地をまとめてもう一度薄くのばし、生地の再利用をしています。

ラズベリージャムとアーモンドクリームをはさみ、ココナッツをトッピングしてケーキのような仕上がりにしました♪

他のパンだよりを見る

MONTHLY BREAD 今月の暮らしにまつわるおすすめパン

  • フランボワーズ

    135円

    ラズベリージャムとアーモンドクリームを挟んでココナッツをトッピングし、ケーキのように仕上げました。

    フランボワーズ
  • 甘夏と紅茶のデニッシュ

    235円

    母の日にちなんでお花に見立てた デニッシュ生地のパンを作りました。旬の甘夏と紅茶クリームで仕上げました。

    甘夏と紅茶のデニッシュ
  • 自家製コーヒークリームパン

    175円

    自家製コーヒークリームとマスカルポーネのホイップをサンドし、コーヒーのチョコをトッピングしました。

    自家製コーヒークリームパン
  • そら豆とベーコンのカンパーニュ

    175円

    pesa人気のカンパーニュ生地にそら豆とベーコンを乗せて焼き上げました。

    そら豆とベーコンのカンパーニュ
  • 焼きグリーンカレー

    135円

    塩フォカッチャ生地に自家製グリーンカレー(たけのこ,ナス,パプリカ,ジャガイモ)を包み焼き上げました。

    焼きグリーンカレー

POPULAR BREAD 人気のパン

  • クリームパン

    145円

    バターと卵たっぷりのブリオッシュ生地に、自家製カスタードを詰めて焼き上げました。クリームはなんと生地の倍量入っています!

    クリームパン
  • 塩クロワッサン

    105円

    pesa人気No.1!フランスパンの生地で外はさっくり、中はもっちり。フランス産ゲランド塩が程よいアクセント。

    塩クロワッサン
  • カマンベールソーセージ

    145円

    pesa人気No.1塩クロワッサンの生地で、プリプリのソーセージと濃厚なカマンベールチーズを包みました。

    カマンベールソーセージ

ACCESS

pesa

店舗名
pesä(ペサ)
住所
〒550-0015 大阪市西区南堀江1-15-5 南堀江R2ビル
電話・FAX
1階:06-6575-9680 2階:06-6575-9670
営業時間
1階:10:00~19:00 2・3階:11:00~20:00
定休日
水曜日(祝日の場合は代休有)

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