LETTERS pesäのパンだより パン職人の開発秘話やおいしさへのこだわりなどを綴っています。

オリーブリース

丁寧に収穫した採れたてのオリーブを新漬けしたり、枝や葉を無駄にしないように家族でリース作りをするシーンをイメージして作りました。

グリーンオリーブの実と、さわやかで香り高いオレガノを生地に練り込み焼き上げています。食事パンとしてスープと一緒に食べていただくのがおすすめ。

リースの形をイメージして生地をカットしてあるので、ちぎって家族一緒に仲良く分け合いながら食べていただきたいです。

さつまいもパン

家族で芋掘り体験に出掛ける秋の収穫シーンを想像して作りました。悪戦苦闘しながら掘り起こしたお芋の味は特別に美味しく感じますね。

さつまいもの形をイメージし粒あんを包み込み、皮付きの角切りさつまいもをたっぷりのせ、相性抜群のごまをふりかけています。より甘みを感じていただけるように、はちみつをかけて仕上げました。ホットミルクと一緒におやつにどうぞ！