『Keittoコース』は~Keittoの暮らしのテーマ~とつながったフルコースです。
今回は7月の暮らしのテーマを中心にコースを仕立てております。
ごゆっくりとご賞味ください。

『太陽感じる夏あそび、自然から学ぶ夏休み』
夏祭りや海水浴のにぎやかさ、風鈴の音色、シュワっと爽やかなサイダーのような
涼しい夏の風景のイメージを料理に昇華し、北欧の文化をプラスした
Keitto Ruokalaならではの夏コースとなっています。

夏祭りをイメージした、旬の夏野菜をビー玉の中に閉じ込めたようなキラキラしたアミューズに始まり
エビやサーモン、コーンにクルトンなど見た目の豪華さと多彩な食感のサラダ、ひまわりの種がアクセントの優しいコーンポタージュ、魚のメインには北欧の文化を取り入れた香草焼き、北欧ではイワシが一般的ですが、Keitto Ruokalaでは豪華にサーモンを香草焼きにしています。肉のメインには、鶏のクリーム煮込みに、北欧で主食となるポテトをマッシュ、焼き、チップスの3種類にして添えています。
最後に、夏のフルーツとアイスで彩られたグラスデザートを
さわやかにトニックウォーターと合わせてお楽しみください。

【お品書き】

■アミューズ
『「夏祭り」夏野菜とフルーツのビー玉仕立て』
■オードブル
『太陽と海の夏サラダ』
■スープ
『ひまわり畑ととうもろこし畑のスープ』
■メイン
魚料理『サーモンの香草パン粉焼き　ピティパンナ添え』
肉料理『北欧風鶏のクリーム煮込み　ディルポテト添え』
■デザート
『シュワっとさわやか夏のグラスデザート』