北欧nightとは？
北欧ファミリーレストラン「Keitto Ruokala（ケイットルオカラ）」は彩りのある料理・器・イベントなどの体験を通じて北欧の豊かさに触れられる場として、日々料理の研究やイベントの企画を行なっております。
その一環として、ヨガ教室を営んでいる宮島文さんにご協力いただき始めたのがこの北欧night（ナイト）！
北欧好きさんはもちろんのこと、「北欧ってどんな国なの？」「そもそも北欧って？」といった北欧初心者さんにも楽しんでいただけるような内容になっています。
今回の内容は…
皆さん、FIKA（フィーカ）という言葉を聞かれたことはありますか？
フィーカとは、スウェーデン語で「お茶の時間」という意味があり、「Ska vi fika? （スカ ヴィフィーカ）＝お茶しましょう」といいます。
緯度の高い北欧の国々では冬は日照時間が短いこともあり、人々は家で過ごす時間をとても大切にしています。そんな時間の過ごし方の一つにフィーカがあります。これは単なるティータイムではなく、北欧に共通する“文化”でもあります。
その根本は”コミュニケーション”。フィーカは家族や仲間とコミュニケーションをとる大切な時間です。
◉スウェーデン人マリーさんと実際にFika Time体験♪
そこで5月の北欧Nightではスウェーデン在住のMarie Bergström (マリー・ベーリストローム)さんとネットでつなぎ、オンラインフィーカを開催したいと思います。
親日家でもあるマリーさん！来日経験も豊富で日本語や茶道も勉強中です。日本文化や日本の心をこよなく愛すマリーさんだからこそ感じる、スウェーデンと日本の共通点、相違点、そしてそれぞれの文化の興味深さを探っていきたいと思います。
スウェーデン人の方に北欧のことについて伺える、貴重で良い機会です◎
オンラインではありますが、フィーカしながら楽しく、コミュニケーションを図っていきたいと思います。マリーさんはお料理やお菓子作りも得意で、とても気さくにいつもお話ししてくれる優しい方です(*^^*)質問タイムも設けますので、もしよろしければ（フィーカ以外のことでもOK!）何か質問を考えてご参加いただければと思います。
【ゲストプロフィール】Marie Bergström (マリー・ベーリストローム)さん
これまでに5回来日経験があり、日本の文化や風習、特に茶道に感銘を受けられています。
お料理やお菓子作りも大好きなマリーさんは小豆を炊いて餡子を作ったり、スウェーデンでお花見する際は、三色団子を自分で作って持っていくことも。
コロナ渦で日本に来られない時期が続いていますが、今回このような形で日本の皆さんとフィーカできる事をとても楽しみにされています。
◉ドリップコーヒーとフィンランド紅茶
より気軽に楽しんでいただけるよう今回はディナー付きではなく、フィーカセット付きのイベントとなります。フィーカのお飲み物はコーヒーと紅茶をご提供いたします。
コーヒーはKeitto Ruokalaでいつもご提供しているコーヒーマシーンで抽出するコーヒーではなく、今回は特別にハンドドリップコーヒーをご提供いたします。
過去に日本のバリスタ大会（ぺーパードリップ部門）で全国3位、コーヒーセミナー講師や自家焙煎珈琲店の立ち上げ経験のあるバリスタによるコーヒーを味わっていただきます。コーヒー好きの方にも有意義な時間を楽しんでいただけると思います(^^♪プチコーヒーレクチャーも聞けるかも!?
そして紅茶派の皆さんにも喜んでいただけるようにスウェーデン老舗お茶会社KOBBSのフレーバーブレンドティーをご用意しております。
◉北欧のお菓子
フィーカの醍醐味の一つ、美味しいお茶のお供は欠かせません！
せっかくのスウェーデンスタイルのフィーカなので、ルオカラ特製の北欧のお菓子を御賞味いただきます。どんなお菓子が出てくるか、当日のお楽しみです。これまで北欧に接点がなかった方も、フィーカ大好きな方も、初めてイベントに参加される方もみんな分け隔てなく、スウェーデンのマリーさんと一緒にお茶を介して交流していきたいと思います。
さぁ、皆さん、”Ska vi fika?” 一緒にお茶をしませんか？今月もご参加を心よりお待ちしております！
※画像はすべてイメージです
【イベント詳細】
■日時：①2022年5月21日（土） 15:00~16:30 （受付開始14:45～）
②2022年6月4日（土） 15:00~16:30 （受付開始14:45～）
■場所：Keitto Ruokala（大阪府大東市 JR四条畷駅から徒歩約5分）
■定員：各回8名
■参加費：¥2,000（ドリンク＆ルオカラ特別北欧Fikaスイーツ付）
※申し込み締め切り：各開催日の3日前18：00まで
※傷病、事故、紛失等に対し、自己の責任として本イベントにご参加ください。
※内容は変更になる場合がございます。ご了承下さい。
【新型コロナウイルス感染症対策について】
イベント・ワークショップの開催にあたり、新型コロナウイルス感染症の現在の状況を踏まえ、感染予防と流行拡大防止のため以下の対策を実施いたします。
・運営スタッフの常時マスク着用を行います。
・手指用の消毒液を入り口に設置し、お客様にも消毒していただくようにお願いいたします。
・会場の定期的な換気を行います。
・イベント参加のお客様もマスク着用をお願いいたします。
・体調不良の方の入場をお断りする場合がございます。
・開始前に検温の実施を実施しています。(37.5℃以上の方はご参加をご遠慮いただいております)
・咳エチケットや手洗い等の感染対策をお願いいたします。
・お店への往復の移動の際にも感染対策をとるなど十分にご留意下さりますようお願いいたします。
上記のウイルス対応策を行った上で開催に向けて準備しておりますが、日本政府が出す勧告によって急遽中止することもあり得ますのであらかじめご了承ください。
どうか、ご理解、ご協力をお願いいたします。