▼北欧nightとは？
北欧ファミリーレストラン「Keitto Ruokala（ケイットルオカラ）」は彩りのある料理・器・イベントなどの体験を通じて北欧の豊かさに触れられる場として、日々料理の研究やイベントの企画を行なっております。
その一環として、ヨガ教室を営んでいる宮島文さんにご協力いただき始めたのがこの北欧night（ナイト）！
北欧好きさんはもちろんのこと、「北欧ってどんな国なの？」「そもそも北欧って？」といった北欧初心者さんにも楽しんでいただけるような内容になっています。
▼今回の内容は…
日本でおもてなしのケーキといえば、生クリームやフルーツを使ったものを想像するかもしれませんが、実は甘くないケーキが北欧にはあるのをご存知でしょうか？
サンドイッチをデコレーションケーキのように飾った「Smörgåstårta スモルゴーストータ」は、スウェーデン発祥のちょっと変わったサンドイッチです。（Smorgas スモルゴス はサンドイッチ、tarta トルタ はケーキを意味する言葉です。
※画像はイメージです
北欧の家庭でよく作られるこのサンドイッチケーキは、ケーキと言っても甘くはありません。薄くスライスしたパンにフィリングをたっぷり塗って、それを何層か重ね、周りをサワークリームやチーズを混ぜて全体に塗り、レタスやキュウリ、ゆで卵、エビ、サーモン、ディルなどお好みの具材を用いて美しくデコレーションしていきます。
見た目も華やかなので、誕生日などの特別な日のランチやFikaにぴったり。スウェーデンのナショナルデーにも振舞われる事も多く、スウェーデンのもてなし料理の一つです。
一般的には食パン１斤分を使ってホールケーキのような大きさで作りますが、最近はミニサイズのサンドイッチケーキも見かけます。
※画像はイメージです 
※画像はイメージです
今回、参加者の皆さんには各自ご自由にトッピングアレンジしていただき、ご自分用のオリジナルスモルゴーストータを完成していただきます。
お好きな具材を使って、デコレーションしていただくので創造性豊かに楽しんでもらえること間違
いありません。
スウェーデンのこのようなスペシャルなサンドイッチケーキを一緒に作ってみませんか。
過去に開催した時の様子（イメージ） 
過去に開催した時の様子（イメージ） 
過去に開催した時の様子（イメージ）
【イベント詳細】①8月18日（木）18:30~20:15 （受付開始18:15～）
②8月20日（土） 17:30~19:15 （受付開始17:15～）
③8月25日（木）18:30~20:15 （受付開始18:15～）
■場所：Keitto Ruokala（大阪府大東市 JR四条畷駅から徒歩約5分）
■定員：各回8名
■参加費：¥2,500（スモルゴーストルタ＆北欧ナイト特別ディナー付）
※申し込み締め切り：各開催日の3日前18：00まで
※傷病、事故、紛失等に対し、自己の責任として本イベントにご参加ください。
※内容は変更になる場合がございます。ご了承下さい。
【新型コロナウイルス感染症対策について】
イベント・ワークショップの開催にあたり、新型コロナウイルス感染症の現在の状況を踏まえ、感染予防と流行拡大防止のため以下の対策を実施いたします。
・運営スタッフの常時マスク着用を行います。
・手指用の消毒液を入り口に設置し、お客様にも消毒していただくようにお願いいたします。
・会場の定期的な換気を行います。
・イベント参加のお客様もマスク着用をお願いいたします。
・体調不良の方の入場をお断りする場合がございます。
・開始前に検温の実施を実施しています。(37.5℃以上の方はご参加をご遠慮いただいております)
・咳エチケットや手洗い等の感染対策をお願いいたします。
・お店への往復の移動の際にも感染対策をとるなど十分にご留意下さりますようお願いいたします。
上記のウイルス対応策を行った上で開催に向けて準備しておりますが、日本政府が出す勧告によって急遽中止することもあり得ますのであらかじめご了承ください。
どうか、ご理解、ご協力をお願いいたします。