▼北欧nightとは？
北欧ファミリーレストラン「Keitto Ruokala（ケイットルオカラ）」は彩りのある料理・器・イベントなどの体験を通じて北欧の豊かさに触れられる場として、日々料理の研究やイベントの企画を行なっております。
その一環として、ヨガ教室を営んでいる宮島文さんにご協力いただき始めたのがこの北欧night（ナイト）！
北欧好きさんはもちろんのこと、「北欧ってどんな国なの？」「そもそも北欧って？」といった北欧初心者さんにも楽しんでいただけるような内容になっています。
▼今回の内容は…
10月4日は「シナモンロールの日」（Kanelbullens dag／カネールブッレンス・ダーグ）。
シナモンロール発祥の地スウェーデンにある、ホームベーキング協会が1999年に「シナモンロールの日」を制定しました。以後毎年シナモンロールの形を競うコンテストが開催されたり、一般の会社でもわざわざ特別にパン屋さんにシナモンロールを注文し、Fikaタイムを楽しみます。お隣のフィンランドでも同様に、1年で最もシナモンロールの消費量が上がる日だそうです。
※画像はイメージです
家庭で作られるおやつの定番シナモンロールは、スパイスの配合や甘さの加減もそれぞれ家庭ごとに違います。いわば、スウェーデン人やフィンランド人のソールフード「おふくろの味」と言っても過言ではありません。
しかし、本格的なシナモンロール作りには発酵が2度必要だったり、しっかり捏ねたりと結構大変・・・
できれば時間をかけずに、シナモンとカルダモンがたっぷり入ったシナモンロールを作り、食べたい。
現地の方たちもその思いは同じで、発酵をしないシナモンロールのレシピも実は多く存在しています！
※画像はイメージです
今回は昨年好評だった”クイックシナモンロール”を皆さんと作ってみようと思います。
イーストは使わず、捏ねる作業もなし！材料さえあれば30~40分で出来あがり！
そんなご家庭で簡単に出来るシナモンロールを作ってみましょう。
お食事は、秋の恵みをたっぷりと感じられるメニューをご提供いたします。
デザートタイムには出来たてのシナモンロールを皆さんといただきましょう！
※昨年開催の様子
おうち時間に短時間で香ばしいシナモンロールを作ってみたい方、北欧の味”シナモンとカルダモン”を楽しみたい方、ぜひ簡単シナモンロールを一緒に作ってみましょう。
※今回ご紹介するクイックシナモンロールレシピはあくまでも簡易レシピのため、時間が経つと硬くなりやすく、一般に市販されている本格的なシナモンロールの味や食感とは若干異なる可能性があります。予めご了承ください。
【イベント詳細】①10月22日（土） 17:30~19:15 （受付開始17:15～）
②10月27日（木）18:30~20:15 （受付開始18:15～）
■場所：Keitto Ruokala（大阪府大東市 JR四条畷駅から徒歩約5分）
■定員：各回8名
■参加費：¥2,500（北欧ナイト特別ディナー付）
※申し込み締め切り：各開催日の3日前18：00まで
※傷病、事故、紛失等に対し、自己の責任として本イベントにご参加ください。
※内容は変更になる場合がございます。ご了承下さい。
【新型コロナウイルス感染症対策について】
イベント・ワークショップの開催にあたり、新型コロナウイルス感染症の現在の状況を踏まえ、感染予防と流行拡大防止のため以下の対策を実施いたします。
・運営スタッフの常時マスク着用を行います。
・手指用の消毒液を入り口に設置し、お客様にも消毒していただくようにお願いいたします。
・会場の定期的な換気を行います。
・イベント参加のお客様もマスク着用をお願いいたします。
・体調不良の方の入場をお断りする場合がございます。
・開始前に検温の実施を実施しています。(37.5℃以上の方はご参加をご遠慮いただいております)
・咳エチケットや手洗い等の感染対策をお願いいたします。
・お店への往復の移動の際にも感染対策をとるなど十分にご留意下さりますようお願いいたします。
上記のウイルス対応策を行った上で開催に向けて準備しておりますが、日本政府が出す勧告によって急遽中止することもあり得ますのであらかじめご了承ください。
どうか、ご理解、ご協力をお願いいたします。