『ヴェントゥラ愛さんが語る 12月のスウェーデン 家族の暮らしと食卓』

ヴェントゥラ愛さんの冬の暮らしのお話からインスピレーションを受け
スウェーデンの12月をテーマにした特別なディナーコースをご用意しました。
ろうそくの灯りが揺れる食卓で、人が集い食を囲みながら過ごすあたたかな時間。
そんなスウェーデンの冬のひとときを感じていただけます。
厳しい冬にこそ輝く、スパイスや彩りにあふれたやさしい味わいをご堪能ください。

— 前菜 —
サーモンタルタル
自家製クネッケブロード
タラゴンマヨ ネーズ添え

— メイン —
ユールフィンカ
芽キャベツのロースト
ビーツサラダ

— デザート —
ミュークペッパーカーカ
リース ア ラ マルタ
ストルーヴァ