【Keitto Ruokala】 北欧キッチン☆北欧家庭料理「ラックスプディング」を作ろう♪(夜ごはん付)
身近な食材で北欧料理を作ってみよう企画その6 ~大阪淀屋橋・お仕事帰りに是非♪~
伝統的な北欧家庭料理を日本にある身近な食材で手軽に作れたら・・と始まった、
ケイットルオカラの「北欧キッチン」イベント。
北欧キッチン第6回目の今回は、「ラックスプディングを作ってみよう」の会です。
プディングといっても、甘いプディングではありません。
ラックスとは、スウェーデン語で「鮭」の意味。
ラックスプディングとは、スウェーデン食材の代表ともいえる鮭とじゃがいもを使ったグラタンのような、オーブン料理です。最後には、乳製品大好きなスウェーデンらしく、溶かしバターをたっぷりかけていただきます♪
材料を重ねて卵液をかけてオーブンで焼くだけ!となんとも簡単なスウェーデン料理ですが、何層にも重ねると切った時の断面がとてもきれいで、パーティーの際のおもてなし料理や持ち寄り料理にも重宝しそうですね!
今回、具材を重ねていくところは皆さんでやってみましょう♪
そして焼いている間に、北欧のテーブルコーディネートには欠かせない、ペーパーナプキンの折り方ワークショップも行います!
ワークショップ講師には、スウェーデン料理の料理教室「花のテーブル草のイス」を運営されている畠山さんをお招きします。スウェーデンの食にまつわるお話をたくさんお聞きできますよ♪
■日時 2019.11.19(火) 受付19:00 ワークショップ&お食事19:30~21:00
■場所 Keitto Ruokala(大阪メトロ「淀屋橋」駅11号出口 徒歩約2分)
■参加費 税込み2,500円(料理ワークショップとお食事付き)
■定員 8名 (最小催行人数4名様)
■持ち物 エプロン
※レシピは後日メールにてお送りさせていただきます。
<参加費に含まれるもの>
・ラックスプディング
・サラダ
・選べるスープ
・コーヒー&紅茶
・ダーラナホースのクッキー
お申込みはこちらから
※申込み締め切り:11/15(金)18:00
※傷病、事故、紛失等に対し、自己の責任として本イベントにご参加ください。
【Keitto Ruokala】
TEL:06-6121-6871
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